Speisekarte
Alle Gerichte werden frisch aus qualitativ hochwertigen Zutaten zubereitet.
Allergene: 1Gluten 2Laktose 3Nüsse — vollständige Liste auf Anfrage
Vorspeisen
Kleine Einstimmungen aus der Eigenproduktion.
Garnelen in hausgemachter Marinadecrustaceans,gluten
Frische Garnelen, mariniert nach eigenem Rezept. Dazu Baguette.
Mörsch Vespergluten,milk
Aufschnitt aus eigener Schlachtung, Hausbrot mit Sauerteig, Butter, eingelegtes Gemüse.
Tagessuppe
SaisonalWechselt täglich nach Marktangebot. Fragen Sie das Serviceteam.
Hauptgerichte
Fleisch aus eigener Schlachtung. Saucen und Beilagen hausgemacht.
Mörscher Schnitzelgluten,milk,eggs
Von Hand geklopft, mit Käse überbacken und Pilzrahmsauce, dazu Spätzle vom Brett und Salat.
Cordon Bleugluten,milk,eggs
Mit Käse und Schinken gefüllt, paniert und gebraten. Mit Pommes oder Kartoffelsalat, Sauce und Salat.
Rumpsteak vom Metzger
Aus eigener Schlachtung, medium gebraten. Mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes und Salat.
Saftige Gänsekeulegluten
SaisonalLangsam geschmort, mit hausgemachten Kartoffelklößen und dunkler Sauce. Saisonal.
Traditionelle Bratwurstgluten
Aus eigener Schlachtung, gegrillt. Mit hausgemachtem Kartoffelsalat.
Beilagen & Salate
Alle Beilagen hausgemacht.
Hausgemachter Kartoffelsalat
Mit frischen Kartoffeln, von Hand angemacht. Kein Fertigprodukt.
Hausgemachte Spätzlegluten,eggs
Täglich frisch vom Brett geschabt.
Nachspeisen
Hausgemachte Desserts nach Tagesangebot.
Nachspeisenvariationen des Küchenchefsmilk,eggs,gluten
SaisonalTäglich wechselnd. Fragen Sie das Serviceteam nach dem heutigen Angebot.