Herzlich willkommen in den GiebelStuben
Hausgemachte Küche, Fleisch aus eigener Schlachtung und ein Biergarten, der Sommerabende verlängert.
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Gastroguide-Bewertung
GiebelStuben
Gut bürgerliche Küche in Mörsch. Fleisch aus eigener Schlachtung.
Metzgerei und Küche unter einem Dach
Seit Oktober 2019 führt Bruno Knäbel die GiebelStuben. Was sich nicht geändert hat: Fleisch und Wurst kommen aus eigener Schlachtung. Die Saucen werden selbst gekocht, die Spätzle von Hand gemacht, das Sauerteigbrot selbst gebacken. Kein Geschmacksverstärker, keine Fertigprodukte. Dafür ein Biergarten, der von April bis Oktober zuverlässig gut besucht ist.
Mehr erfahrenUnsere Küche
Die GiebelStuben in Rheinstetten-Mörsch stehen für ehrliche Hausmannskost ohne Schnickschnack: Schnitzel von Hand geklopft, Spätzle selbst gemacht, Saucen ohne Geschmacksverstärker. Fleisch und Wurst kommen aus eigener Schlachtung. Im Sommer lädt der Biergarten ein, im Winter wärmt der Glühweingarten an ausgewählten Samstagen. Reservierungen nur telefonisch.
Vorspeisen
Garnelen in hausgemachter Marinade
10,90 €Frische Garnelen, mariniert nach eigenem Rezept. Dazu Baguette.
Aufschnitt aus eigener Schlachtung, Hausbrot mit Sauerteig, Butter, eingelegtes Gemüse.
Wechselt täglich nach Marktangebot. Fragen Sie das Serviceteam.
Hauptgerichte
Von Hand geklopft, mit Käse überbacken und Pilzrahmsauce, dazu Spätzle vom Brett und Salat.
Mit Käse und Schinken gefüllt, paniert und gebraten. Mit Pommes oder Kartoffelsalat, Sauce und Salat.
Aus eigener Schlachtung, medium gebraten. Mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes und Salat.
Beilagen & Salate
Mit frischen Kartoffeln, von Hand angemacht. Kein Fertigprodukt.
Täglich frisch vom Brett geschabt.
Was unsere Gäste sagen
Wer Schnitzel liebt, fühlt sich hier wohl. Das Fleisch ist frisch, von Hand geklopft, die Sauce hausgemacht. Dazu Spätzle vom Brett. So muss das sein.
Uriges Lokal mit Dorfwirthaus-Charme. Die Bratwurst ist aus eigener Schlachtung, der Kartoffelsalat von Hand angemacht. Das Personal ist freundlich und nimmt sich Zeit. Der Biergarten im Sommer ist ein echter Pluspunkt.
Der Biergarten ist im Sommer wirklich schön. Service kompetent und herzlich. Das Essen ist einfach gut – Hausmannskost, wie man sie sich wünscht. Reservierung ist zu empfehlen.
Endlich wieder ein Gasthaus, das selbst kocht. Keine Fertigprodukte, kein Geschmacksverstärker. Das Cordon Bleu war ausgezeichnet, die Portion üppig. Wir kommen regelmäßig wieder.
Wann wir für Sie da sind
Reservieren Sie zu unseren Servicezeiten oder schauen Sie spontan vorbei.
Gerade geschlossen
Wir öffnen wieder am Donnerstag um 15:30 Uhr.
Wo Sie uns finden
Mitten im Viertel und gut zu erreichen. Kommen Sie vorbei.
GiebelStuben Mörsch
Maxauer Str. 276287 Rheinstetten
Parkplätze direkt am Haus
Haltestelle Mörsch Rathaus (ca. 5 Min. Fußweg)
Einen Tisch reservieren?
Mi – Sa ab 15:30 Uhr · So Mittag & Abend · Reservierungen bitte telefonisch: 07242 / 44 71